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CENONE DI SAN SILVESTRO 31 DICEMBRE 2015 CAPODANNO 2016

CENONE DI SAN SILVESTRO 31 DICEMBRE 2015 CAPODANNO 2016
2015-12-31: CENONE DI SAN SILVESTRO 31 DICEMBRE 2015 CAPODANNO 2016

CENONE DI SAN SILVESTRO 31 DICEMBRE 2015 CAPODANNO 2016

MENU DI PESCE
Tartare di ricciola

con insalata di finocchio e arancio

Tagliata di tonno rosso al sesamo e salsa agrodolce

Cappesante scottate in padella allo zafferano con porro croccante

Risotto Carnaroli all’astice sgusciato con concassea di pomodori verdi ed erba cipollina

Filetto di branzino ” Orbetello “ in crosta di patate e vellutata al basilico

con olive taggiasche


MENU DI CARNE


Battuta di Angus con salsa alla senape di Dijon, acciuga del Cantabrico

e polvere di capperi

Straccetti di Coniglio con insalatina di scarola e carciofi fritti

Sformatino di spinaci con patate violette mantecate e uova di quaglia all’occhio di bue

Cappellaccio ripieno di mascarpone e noci con vellutata di zucca e salvia fritta

Chateaubriand di Angus con verdure scottate in carta da forno

Dessert

Cremino al Grand Marnier con ristretto alla liquirizia e scorza di arancio

Per brindare all’anno nuovo 1 bottiglia di bollicine Franciacorta ogni 4 persone

Colonna sonora by

Francesco Farias & Gianmarco Ricci

Euro 65,00 bevande escluse

Per info e prenotazioni

si prega di contattare Simone al 328 329 2000

 

Rotonda 1° Maggio 19 - MILANO MARITTIMA

T. 0544 995267

 

WWW.SPORTINGRISTORANTE.COM

 

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